St.Palaceについて

St.Palace(セントパレス)は山陰地方・鳥取県倉吉市にて1965年の創業から今日まで ホテル・お土産店・ギフトショップを展開しています。
半世紀にわたり地域の皆さまはもちろんのこと、県内外のお客様に ご愛顧いただきながら事業を運営してまいりました。

鳥取県は海や山に囲まれた自然豊かなエリアです。
伯耆富士とも呼ばれる「だいせんさん(大山)」のおかげで自然災害も少なく、農作物も育ちやすい恵まれた風土があります。
そんな土壌で育った栄養たっぷりの鳥取野菜は、みずみずしくておいしい。
世の中にあふれている「おいしい」のことばでは言い尽くせない野菜のおいしさは、私たちの宝です。

この魅力のつまった“鳥取の恵み”を私たちの手で全国にお届けしたいという想いから、
鳥取県出身の野菜料理研究家カノウユミコ先生と生産者の皆さん、St.Palaceでタッグを組み鳥取野菜でオリジナル商品を開発を始めました。

開発にあたり生産者の皆さんの元へ伺い、
豊かな風土に育まれ育った野菜たちは私たちのカラダが喜ぶミネラルやフィトケミカルを多く含んでいることを知り、そこに着目しました。

カノウユミコ先生とホテルシェフとで鳥取野菜を活かしたカラダが喜ぶ本格ヴィーガン料理。
それを口にした時の皆さんの顔を想い浮かべながら生まれたのが、

カラダ想いのあなたに
動物性素材アレルギーを持つあなたに
自分に合った食生活を見つけたいあなたに
我慢したくないあなたに

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ヴィーガンと食を通じて
鳥取野菜の魅力と、食の楽しみを
鳥取県の中心にある倉吉市から全国へ 私たちSt.Palaceはお届けします。